怎么挑选奶茶原料

　　制作奶茶必不可少的就是奶茶原料了。要知道，一杯好的奶茶，好的原料、好的制作工艺是必不可少了。那么怎么挑选奶茶原料呢？相信不少奶茶店的老板都很头痛这件事，那下面就让煌旗的小编为大家讲讲吧。
 

　　奶茶店中必备的奶茶原料有：果糖或白糖、奶精（植脂末）、茶叶（红茶，绿茶，乌龙茶，青茶）、珍珠粉圆（黑珍珠，水晶珍珠，红珍珠）这四样，那下面小编就针对这这四样奶茶原料为大家讲讲怎么挑选奶茶原料吧。
 

　　1、果糖：糖是珍珠奶茶的主要调味材料，有很多朋友喜欢用白沙糖煮成糖桨来调味，不过白沙糖制作需要花一定时间，现在慢慢大家都是采购果糖来调味珍珠奶茶，果糖容易融解，并且不需要再去花时间去煮糖直接买来就可以用，所以在挑选奶茶原料时，建议用果糖比较好，而且价格也实惠。
 

　　2、奶精：选购奶精需要了解奶精的奶味的口感，有奶味香滑浓郁的，有以口感丝滑、奶味偏淡的。所以在挑选奶精时需要根据不同口感的选择自己需要的奶精。
 

　　3、茶叶：茶叶是奶茶的主要原料，它赋予珍珠奶茶口感丰富变化，因此我们在选茶叶时，要先熟悉自己的茶饮菜单，如以红茶基调为主，就要选购具有特点的红茶口感；绿茶也是奶茶店中常见的奶茶原料，绿茶清爽怡人，是夏日比较受欢迎的茶饮料，比较好的绿茶有：新天然绿茶，台湾绿茶等等；乌龙茶，青茶现在也慢慢流行起来，比较好的乌龙茶有：碳培乌龙228、新天然乌龙茶等等。
 

　　4、珍珠粉圆：珍珠粉圆是珍珠奶茶原料的主要原料，它外观晶莹剔透，口感香滑，有嚼劲。选购珍珠粉圆时一定要选择既有Q性又比较香滑滑的珍珠，珍珠也大小之分，可以同时都采购一下试一下，有一些人喜欢大珍珠粉圆，也有的人喜欢小的珍珠粉圆。
 

　　看完上面的内容，相信大家对奶茶原料的挑选有了一定的了解。如果你想要系统的学做奶茶技术，那不妨考虑一下来煌旗的珍珠奶茶培训班学吧，一次性收费，随到随学，包教包会。